Кулінарні секрети: як приготувати найсмачніший розсипчастий рис
Щоб рис вийшов надзвичайно смачним, розсипчастим, дуже важливо перед приготуванням добре промити його у воді.
Залежно від сорту рису, його потрібно промивати в холодній або теплій воді доти, доки вона не стане прозорою, а іноді й наполягати протягом декількох хвилин або годин.
• Короткий і круглуватий рис зали теплою водою, відстав на 10 хвилин, потім знову промою холодною.
& Довгий і овальний рис висип на сито і ретельно промий під проточною холодною водою, обдай окропом і знову холодною водою.
bg<< Тонкий і дрібний рис насамперед повинен відстоятися у воді кілька годин. Потім його промивають холодною водою, доки вона не стане прозорою.
