Рецепт дня: фаршировані баклажани
Інгредієнти:
200 г плавленого сиру, 0 бакла помідорів чері, 1 цибулина, 1 гілочка кропу, 1 гілочка петрушки, рослинна олія, сіль і перець.
1. Баклажани вимий і розріж уздовж на дві половинки. Ложкою витягти м'якоть. Отримані «човники» посоли та залиш на 20 хвилин. Зціди рідину, побризкати маслом, виклади на деко і запікай 10-15 хвилин у нагрітій до 200 °C духовці. 2. М'якуш наріж кубиками, посоліть і обсмаж. В іншій сковороді спассеруй цибулю, додай фарш і часник. Посолити, поперчити і обсмажити до готовності. Додай натертий плавлений сир, баклажани та подрібнену зелень. Перемішай, наповни «човники» фаршем, виклади половинки помідорів чері та постав у духовку до зарум'янювання.
Щоб надати страві пікантності, перед подачею на стіл можна додати трохи часнику.
