Найсмачніший і найкорисніший сир: 4 найкращі сорти

Рікотта або сир. Містить мінімальну кількість жирів і легко засвоюється організмом. Порівняно із звичайним сиром, у рикотті на 50% менше калорій. Із цього м'якого сиру можна готувати смачні низькокалорійні десерти. Його часто використовують як начинку для пирогів. У маслянистому камамбері є безліч незамінних амінокислот і вітамінів. А пліснява, якою покритий цей сир, містить бактерії, що покращують роботу кишечника. Камамбер використовують для приготування легких закусок і соусів. Цей популярний грецький сир містить корисні бактерії, які покращують травлення та запобігають гастроентерологічним захворюванням. Фету можна додавати в салати і закуски. У 100 г моцарелли - 250-300 ккал. Саме цей сир використовують для приготування піци, салатів та легких закусок. А ще з нього можна приготувати італійську страву "Капрезе": по черзі виклади на тарілку скибочки моцарели, помідорів та листочки базиліка, зверху полів оливковою олією.