Пісний борщ із квасолею
Найсмачніший червоний борщ на овочевому бульйоні з квасолею.
Час приготування
120
хв.
Тип кухні
Українська
Калорійність
120
ккал
Інгредієнти
12
порції
Відмічайте необхідні продукти для того, хто йде за покупками!
Пісний борщ виходить густим за рахунок квасолі та наваристим за рахунок бульйону. Таку першу страву бажано подати з якимось незвичайним хлібом, наприклад, житнім з гарбузовим насінням або пшенично-кукурудзяним з насінням льону.
Як приготувати пісний борщ з квасолею: рецепт
- Квасоля замочи на ніч у великій кількості води. Закип'яти 3 л води, посоли та вари квасолю до м'якості приблизно 1 годину.
- Очисть овочі, цибулю наріж кубиками, буряк і моркву натри на великій тертці. Обсмаж овочі на олії на різних сковорідках.
- З'єднай овочі в одну сковороду, додай часник, томатний соус і 5 хвилин томи під кришкою.
- Картопля очисть, наріж кубиками та додай до квасолі. Через 10 хвилин поклади пасеровані овочі. Готуй все разом на невеликому вогні протягом 20 хвилин.
- Подаючи борщ, додай зелень.
Смачного!
