Когда гости на пороге: 3 блюда на скорую руку от известного блогера
Если гости пришли внезапно - не беда. Главное иметь в запасе несколько рецептов-"выручалок".
Известный режиссер и автор кулинарного блога Sharlotka TV Александр Макаров поделился своими рекомендациями быстрых и при этом очень вкусных блюд.
Закуска с помидорами и семгой
Универсальное блюдо, на приготовление которого тебе понадобится немного времени. При этом такая закуска украсит любой стол, даже праздничный.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Творог – 200 грамм
- Сыр «Филадельфия» - 175 грамм
- Семга малосольная – 6 кусочков
- Укроп, соль – по вкусу
Приготовление:
- Измельчи миксером творог, тщательно перемешай с сыром «Филадельфия».
- Измельчи укроп, добавь соль по вкусу – и еще раз вымешай сырно-творожную массу.
- Разрежь помидоры на половинки, аккуратно достань сердцевину.
- Помидорные «лодочки» начини творогом, а сверху положите по кусочку семги.
Как вариант – бутерброды-ассорти: можешшь использовать не только семгу, но и перец, помидоры, маслины, оливки, зелень – с творожно-сырной пастой вкусно будет всё!
В ТЕМУ: 7 простых кулинарных хитростей, о которых стоит узнать немедленно
Пикантный картофель
Картофель - то блюдо, которое спасет любую ситуацию, тем более, что есть ысячи спообов его приготовления. И вот один из них, который тебе и твоим гостям точно понравится!
Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт.
- Творог – 200 грамм
- Сыр фета – 100 грамм
- Бекон – 100 грамм
- Корнишоны – 8 шт.
- Сметана 20% - 100 грамм
- Половинка лимона
- Молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Отвари картофель, остуди, разрежь на половинки и достань сердцевину.
- Приготовь смесь из творога, феты и сметаны. Мелко измельчит корнишоны, добавь в сырно-творожную смесь и еще раз перемешай.
- Выложи сырно-творожную смесь на половинки картофеля. Поставь на 10-15 минут в духовку.
- Пока запекается картофель, приготовь соус, перемешав сметану с лимонным соком и молотым перцем. Обжарь бекон до появления золотистой корочки.
- Подавай картофель, выложив на блюдо, вместе с соусом и ломтиками обжаренного бекона.
В ТЕМУ: 5 полезных продуктов, которые могут заменить рыбу и стать источником Омега-3
Гренки с творожно-сливочным кремом
Ее одно блюдо, которое можно приготовить очень быстро, и которое пойдет на "ура". Гренки - отличная альтернатива обычным бутербродам.
Ингредиенты:
- Творог – 200 грамм
- Сливки 33% - 20 грамм
- Капперсы – 10 штук
- Белая рыба холодного копчения – 8 кусочков
- Ржаной хлеб
Приготовление:
- Взбей творог миксером, а сливки – до кремообразного состояния. Аккуратно перемешай творог и сливки вместе, постепенно добавляя предварительно измельченные каперсы.
- Обжарь ломтики ржаного хлеба до появления золотистой корочки. Намажье гренки творожно-сливочным кремом, а сверху положи по кусочку рыбы.
В ТЕМУ: 4 идеи завтраков, которые понравятся взрослым и детям
