Теплый салат из красной фасоли: сытно и вкусно
Теплый салат из фасоли с овощами и орехами – прекрасная альтернатива мясным блюдам. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вкусный салат готовится просто и быстро, но потребуется дополнительное время на замачивание и подготовку фасоли, поэтому мы рекомендуем тебе приготовить ее заранее.
Как приготовить теплый салат из фасоли с овощами
- Фасоль промой в дуршлаге, сложи в кастрюлю, залей холодной водой и оставь на ночь. Затем слей воду, снова промой бобы и переложи в кастрюлю для варки, залей холодной водой, подсоли и доведи до кипения. Убавь огонь до медленного и вари фасоль до готовности без помешивания – на это может потребоваться от 1 до 2 часов, в зависимости от сорта и качеств фасоли. Готовым бобам дай остыть.
- Лук очисти и нашинкуй, разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарь подготовленный лук до мягкости. Добавь фасоль и обжаривай все вместе 4-5 минут. Затем добавь нарезанные дольками томаты, влей соевый соус, добавь орехи, посоли и поперчи по вкусу и обжаривай помешивая еще 3-4 минуты. Готовый салат подавай посыпав любой измельченной зеленью.
