Рецепт домашнего майонеза без яиц
По этому рецепту домашний майонез всегда получается удачным. К базовому соусу можно добавить любимые специи, зелень, соленые огурчики, измельченные орехи. Молоко должно быть очень холодным, масло без резкого запаха или сильной горчинки.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Взбивай домашний майонез на молоке без яиц с помощью погружного блендера. Миксером не получится достичь нужной консистенции.
- Смешай молоко и масло в чаше блендера.
- Взбивай 3-5 секунд до состояния эмульсии.
- Добавь горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбей еще.
- Консистенция как у обычного майонеза? Твой соус готов!
- Вкус прекрасный, очень нежный! Идеально подходит ко всем салатам на Новый год! Приготовление занимает пару минут!
.
