Овощной салат с булгуром
Если к помидорам, огурцам, зелени добавить булгур – особо обработанную крупу из пшеницы, то получается очень вкусный салат. Салат можно подать как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты
3
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Куриные котлеты с авокадо
- Отвари булгур. В кастрюле с толстыми стенками разогрей растительное масло и добавь туда булгур. Помешивай деревянной ложечкой, крупа должна прокалиться и впитать все масло. Кастрюлю убери с огня, долей кипяченой воды и снова поставь на огонь. С закрытой крышкой вари минут 10-15, вода должна полностью испариться. Сними с огня и дай остыть.
- Измельчи зелень, очисти огурцы от кожицы и нарежь их средними кубиками. Проделай то же с болгарским перцем и помидорами.
- В большой и глубокой миске смешай зелень, овощи и булгур. Посоли, поперчи и тщательно перемешай. Затем заправь салат соком половины лимона и оливковым маслом.
