Запеченный картофель в кожуре с чесночным маслом

В ТЕМУ: Помидоры, фаршированные баклажанами

1. Картофель хорошо промой, высечи крестом середину и отвари в мундире до полуготовности в течение 8-10 минут. После слей воду и остуди картошку. 
2. Каждую смажь растительным маслом, посоли и выложи в форму для запекания.
3. Выпекай в разогретой до 180 С духовке в течение 20-25 минут.
4. Укроп измельчи и смешай с измельченным чесноком и сливочным маслом. 
5. Картошку достань из духовки и положи в середину каждой чесночное масло.
6. Поставь в выключенную, но еще теплую духовку еще на 5 минут.