Рецепт испанской тортильи

испанская тортилья
Популярный в Испании плотный омлет с картофелем и луком. Вкусное, питательное и бюджетное блюдо.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Очисть картофель и порежь тонкими кружочками. Сковороду разогрей на среднем огне, добавь немного растительного масла, выложи подготовленный картофель.
  2. Обжарь при регулярном помешивании на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Картошка за это время должна стать достаточно мягкой, но не должна подрумяниться.
  3. Затем добавь в сковороду порезанный тонкими четвертькольцами лук.
  4. Снова накрой крышкой и продолжай обжаривать ещё 4-5 минут до размягчения лука, после посоли и хорошо перемешай.
  5. Взбей яйца, смешай их с картофелем и луком.
  6. На чистую разогретую сковороду налей растительное масло и выложи яично-картофельную массу.
  7. Постоянно перемешивай, пока содержимое сковороды не начнёт схватываться.
  8. Накрой сковороду крышкой и жарь на среднем огне пять минут, нижняя поверхность омлета должна хорошо подрумяниться.
  9. Затем переверни тортилью. Снова накрой крышкой и жарь ещё около пяти минут, чтобы и вторая сторона хорошо подрумянилась.
  10. Подавать испанскую тортилью можно горячей сразу после приготовления или остывшей в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Предыдущий пост
булочки с шафраном
Простой рецепт булочек с шафраном
Следующий пост
Крем-брюле
Рецепт крем-брюле с сахарной корочкой от шеф-повара ресторана отеля Аlfavitо

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.
Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.
Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.
Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.