Какой хлеб есть, чтобы похудеть: 3 варианта для тех, кто сидит на диете

Сегодня хлеб производят из рафинированной муки с содой, дрожжами и разнообразными добавками, а выпекают при экстремально высоких температурах.

Условия хранения зерна и производства лишают хлеб практически всех полезных свойств и делают его бесполезной пустышкой. Ведь все самое полезное содержится в кожуре зерна, которых в обычном хлебе нет. Поэтому от хлебобулочных изделий из рафинированной муки следует отказаться вовсе.

В ТЕМУ: Что делать, если ты сорвалась с диеты: 5 главных правил

Какой хлеб полезен?

Бездрожжевой хлеб. В древности хлеб изготовляли хлеб с использованием закваски на основе фруктов, хмеля или кисломолочных продуктов. А вот современный хлеб пекут с использованием термофильных дрожжей, разрыхлителей, которые могут негативно влиять на состояние желудочно-кишечного тракта.

Цельнозерновой хлеб или хлебцы, приготовленные по традиционным технологиям. Такой хлеб изготавливают из цельнозерновой муки, в которой содержаться все самые полезные компоненты зерна, чего нет в обычном хлебе.

В ТЕМУ: Система питания без ограничений от диетолога Светланы Фус

Хлеб из пророщенного зерна содержит в себе сложные полезные углеводы, которые медленно усваиваются. Съев кусочек такого хлеба, человек длительное время испытывает чувство сытости.

Если ты придерживаешся диеты, покупа только полезные сорта хлеба. Однако и такими хлебобулочными изделиями не стоит злоупотреблять.

В ТЕМУ: Средиземноморская диета: правила и принципы