Оригинальный рецепт: лук, фаршированный мясом
Этот необычный рецепт несложен и очень вкусен!
Тебе понадобится:
- 150 г гречки
- 200 г мясного фарша
- 8 крупных красных луковиц
- 1 ст. л. изюма
- соль, перец, оливковое масло, зелень
Приготовление:
1. С неочищенных луковиц срежь верхушку и донышко. Помести в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и провари 10 мин. Луковый отвар слей, дай луку остыть.
2. Сними с лука верхний слой, чайной ложкой выбери середину, чтобы получилась чашечка.
3. Гречку отвари, соедини с мясным фаршем. Чтобы начинка получилась ароматнее, добавь немного поджаренного лука, измельченного чеснока или зелени по вкусу.
4. Добавь в начинку промытый изюм, посоли, поперчи по вкусу.
5. Наполни приготовленным фаршем луковые чашечки.
6. Размести луковицы в форме для запекания.
7. Влей луковый отвар – он должен покрывать луковицы до половины.
8. Накрой фольгой и запекай 35-40 мин.
