Рецепт вкусных молочных булочек!
Очень вкусные пирожки, подойдут как на завтрак, так и на обед.
Ингредиенты
- Мукa — 600 г
- Дрожжи (сухие или 50 г свежих) — 15 г
- Молокo — 300 мл
- Маслo сливочнoe — 200 г
- Сахар — 4 ч. л.
- Соль
- Желток яичный (для смазки) — 2 шт
Муку просеять через сито на стол, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи, сахар, положить размягченное масло, влить теплое молоко, добавить соль и перемешать от центра, захватывая муку с краев.
Тесто положить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто разделить на порции размером с куриное яйцо.
Сформировать булочки, прижать их в центре деревянной палочкой почти до основания.
Выложить булочки на противень, смазанный растительным маслом, и дать постоять 30 минут в тёплом месте.
Перед выпеканием смазать булочки взбитыми желтками.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень с булочками и выпекать 20 минут.
