Рецепт рулетиков с овощами
Такие рулетики будут уплетаться за обе щеки!
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей мякоти
- морковь, лук-порей
- стебель сельдерея
- сладкий перец, листья салата
- соль, перец
Приготовление:
1. Морковь нарежь вдоль тонкими пластинками. Листья салата вымой и обсуши.
2. Лук-порей и стебель сельдерея нарежь длинными ломтиками. Мясо нарежь кусочками. Отбей, посоли, поперчи.
3. На каждый кусок выложи лист салата, пластинку морковки, по ломтику перца, лука-порея и сельдерея.
4. Заверни рулетики, cкрепи зубочисткой или нитью. Выложи в форму, полей растительным маслом.
5. Запекай в духовке при температуре 220 °С около 20 мин.
6. Если мясо сухое, добавь немного смальца или заверни вместе с овощами кусочек сала или бекона.
