Летние салаты: 3 рецепта
Низкокалорийно!
Ингредиенты:
- Капуста (можно пекинской или просто белокочанной) — 200 г
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Свекла отварная — 1 шт
- Морская капуста — 100 г
- Соль
- Сахар
- Масло растительное
- Уксус
Капусту мелко нашинковать, морковь, яблоко и свеклу натереть на терке.
Капусту и морковь на 10 мин. замариновать в смеси из соли, сахара и уксуса - по вкусу, немного пожать руками.
Затем добавить яблоко, свеклу и морскую капусту.
Заправить растительным маслом.
Изысканно!
Ингридиенты:
- Баклажан
- Фасоль стручковая
- Перец болгарский
- Помидор
- Кинза
- Укроп
- Соус соевый (для соуса)
- Уксус (для соуса)
- Масло оливковое (для соуса)
Сначала делаем соус: в отдельной чашечке соединяем соевый соус, 3 части уксуса и оливковое масло по 2 части, во вторую чашечку нарезаем мелко зелень.
Кастрюлю с водой ставим на огонь до закипания подсаливаем воду. Первым делом отвариваем фасоль до готовности. Отваренную фасоль выкладываем в чашку посыпаем мелко нарезанную зелень и поливаем соусом.
И так все по очереди, перед тем как начать отваривать баклажаны, еще раз подсолите воду.
В конце отвариваем помидоры, очищаем их от кожицы режим на четвертинки, выкладываем поверх салата, засыпаем оставшейся зеленью и соусом. Остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник на ночь.
Просто!
Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт
- Салат - 1 шт
- Огурец (cвежий, в зависимости от размера) - 1-2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Зелень петрушки
- Майонез (или сметана) - 3 ст. л.
- Соль, перец черный
Зеленый лук накрошить. Листья салата не крупно порезать или порвать.
Яйца отварить и порезать кубиками. Огурец порезать кубиками. Зелень накрошить. В салатнице смешать лук, огурец, листья салата, яйца. И заправить салат сметаной или майонезом.
