Сладкая диета на шоколаде
Горький шоколад отличается большим количеством антиоксидантов, также он богат так называемыми биофлавоноидами, которые предотвращают повышенное артериальное давление и способствуют здоровью сердца.
За улучшение настроения отвечают сразу несколько веществ, присутствующих в шоколаде. Главное из них — фенилэтиламин. Именно этот гормон вырабатывается в организме во время влюбленности. Кроме того, шоколад увеличивает выработку серотонина — гормона счастья. Однако главное открытие, сделанное недавно учеными, состоит в том, что шоколад способствует похудению.
"Сладкая" диета
Потребление отдельных видов шоколада связано с некоторым благоприятным метаболическим воздействием на кровяное давление, чувствительность к инсулину и уровень холестерина.
Беатрис Голомб, доктор медицинских наук, и ее коллеги из Университета Калифорнии изучали 1018 мужчин и женщин, не имеющих сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Участники должны были отмечать, сколько раз в неделю они употребляли шоколад. Взрослые, которые потребляли шоколад чаще, имели более низкий индекс массы тела.
Ученые заявляют, что более частое потребление шоколада связано со снижением индекса массы тела. Это интригует и доказывает, что утверждение о метаболических преимуществах потребления шоколада человеком может быть обоснованным.
