Летняя запеканка с цукини
Оригинальное блюдо быстрого приготовления с сезонными овощами.
- 2 кабачка
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 300 г макарон
- 200 мл сметаны
- 2 ч. л. зернистой горчицы
- 100 г тертого сыра
Разогрей духовку до 2200С. Положи цукини и красный перец в форму для запекания и посыпь измельченным чесноком. Сбрызни маслом, приправь солью и перцем, перемешай, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекай 15-20 мин, пока овощи не станут мягкими. Тем временем свари в подсоленной воде макароны. Слей, добавь в запеченные овощи сметану с горчицей и тертым сыром. Поставь в духовку еще на 10-15 мин.
