Апельсины защищают сердце
После каждого приема пищи в крови увеличивается количество свободных радикалов. Если это происходит в течение длительного времени, растет риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но если есть фрукты после основного приема пищи, благодаря содержащимся в них антиоксидантам организм получает на несколько часов защиту от свободных радикалов.
Американские исследователи выделили несколько комбинаций антиоксидантов, которые лучше всего работали вместе - это соединения гесперидина и нарингенина, которые содержатся в апельсинах и апельсиновом соке.
Между прочим, апельсиновый сок вдвое полезнее аскорбинки. таблетированные витамины проигрывают натуральным фруктам и сокам, что бы не твердила реклама.
Вместе антиоксиданты работают более эффективно, чем по отдельности, говорится в работе ученых из университета Бригама Янга в Юте, ее результаты опубликованной в Journal of Food Science.
Известно, что антиоксиданты замедляют процесс старения клеток, они также способны защищать от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
