Секреты вкуса. С чем сочетать клубнику?
Клубника – удивительная ягода. Благодаря уникальному вкусу ее можно сочетать с различными группами продуктов. Секрет в том, чтобы правильно рассчитать количество влаги в блюде. Ведь клубника ягода очень сочная. Так, например, если добавить ее в шарлотку, тесто может не пропечься, а вот в холодных десертах она проявляет себя наилучшим образом.
Овощи и фрукты
Редис дайкон
Натри редис, добавь ломтики клубники и острый сыр – закуска готова!
Листовой салат
Салатный микс сочетается почти со всем. С клубникой получается нарядно и небанально!
Банан
Десерт на основе клубники и банана – классика для влюбленных. Оба продукта – афродизиаки.
Авокадо
Нейтральный сливочный вкус авокадо выгодно оттенит кисло-сладкий вкус летней ягоды.
Сладости
Шоколад
Растопи шоколад, окуни в него клубнику, держа за хвостик, и дай застыть.
Мороженое
Прекрасно и клубничное мороженое, и сливочное с клубничным соусом.
Песочное тесто
Корзиночки, пироги, тарты – клубника украсит любую выпечку.
Мед
Если ты купила кисловатые ягоды, не посыпай их сахаром, а полей медом!
Выбирай некрупную и ароматную клубнику. Очень вкусны гибриды клубники и земляники и почти все сорта поздней клубники.
Белки
Взбитые сливки
Взбей жирные сливки с сахаром, выложи в креманку поверх клубники – десерт готов за 5 минут!
Сыр с плесенью
Пряный сыр и кисло-сладкая клубника – сочетание необычное, но очень удачное!
Йогурт
Натуральный йогурт со свежими сезонными ягодами и медом – лучшее начало дня!
Маскарпоне
Клубничный тирамису по вкусу ничуть не уступает классической версии.
Cпеции
Перец
Если сочетаешь клубнику с несладкими продуктами, поперчи блюдо – будет вкуснее!
Фиолетовый базилик
Добавь его в салат с клубникой – получишь новый оттенок вкуса.
Мята
Клубничный безалкогольный мохито – лучший способ освежиться.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Лучшие блюда из клубники этого сезона
Вкус и польза сладкой ягоды
Эта ягодка появляется на прилавках самой первой и содержит максимум полезных веществ. Ешь и заряжайся здоровьем!
Витамин С. По содержанию аскорбинки клубника обгоняет многие ягоды, уступая лишь черной смородине. Антиоксидантная и противопростудная защита обеспечена!
Цинк. Управляет многими гормональными процессами в организме, в том числе и теми, которые отвечают за сексуальное возбуждение. Вот почему клубника – прекрасный афродизиак.
Йод. Поддерживает здоровье щитовидной железы.
Фолиевая кислота. Необходима беременным и всем, кто хочет оставаться молодым и красивым (участвует в создании клеток кожи).
Калий и магний. Выводят из организма излишки солей, благодаря чему нормализуется артериальное давление. Успокаивают нервную систему.
Витамины группы В. Укрепляют сердечную мышцу, улучшают мозговую деятельность.
Фитонутриенты. Обладают противовоспалительными свойствами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как заморозить клубнику: топ-5 кулинарных секретов
