Главная

Домашний майонез без яиц на молоке

16.12.2014

Сделать майонез в домашних условиях на скорую руку очень просто. Подарок на Новый год 2015 - наш рецепт без яиц! Это очень хорошо, так как ты никогда не можешь знать, безопасны ли сырые яйца, которые входят в традиционный рецепт домашнего майонеза.

По этому рецепту домашний майонез всегда получается удачным. К базовому соусу ты можешь добавлять зелень, соленые огурчики, измельченные орехи. Обрати внимание, что молоко должно быть холодным, масло без резкого запаха или сильной горчинки.

Взбивай домашний майонез на молоке без яиц с помощью погружного блендера. Миксером не получится достичь нужной консистенции.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда для новогоднего стола: самая правильная и вкусная селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 мл растительного масла, 50 мл молока, 1 ч. ложка сладкой горчицы, 1 ч. ложка лимонного сока, 0,5 ч. ложки сахара, соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешай молоко и масло в чаше блендера. Взбивай 3-5 секунд до состояния эмульсии. Добавь горчицу, лимонный сок, соль и сахар.

Ты удивишься: консистенция сразу станет как у обычного майонеза.

Вкус прекрасный, очень нежный! Идеально подходит ко всем салатам на Новый год!

И все приготовление занимает пару минут!