Чем полезна норвежская семга
Ученые утверждают, что от употребления рыбы зависит здоровье сердца, прочность костной системы и эффективность работы головного мозга. Так какие же микроэлементы содержатся в норвежской семге?
Омега-3 жирные кислоты. Это не простые жиры, а вещества, без которых в нашем организме невозможен синтез простагландинов – веществ, подобных гормонам. Они необходимы для того, чтобы регулировать многие физиологические процессы в организме: например, кровяное давление и температуру тела, чувствительность нервных волокон и сокращение мышц.Особенно полезны Омега-3 для организма женщины. Исследования ученых доказали, что нехватка жирных кислот в организме матери приводит к развитию неврологических заболеваний у ее будущего ребенка: мозг и сетчатка глаз плода не смогут нормально сформироваться при недостатке этих жиров.
По причине нехватки жирных кислот возникают и многие воспалительные процессы кожи, например, прыщи и угри. Недостаточно количество этих веществ ведет к нарушению гормонального баланса, от которого и страдает кожа, ногти и волосы.
Витамин D. Служит профилактикой сахарного диабета 2-го типа и рассеянного склероза, а еще так называемых аутоиммунных заболеваний и определенных типов онкологических заболеваний (рака груди, яичников, толстой и прямой кишок). Исследования в этой сфере непрерывно продолжаются.
Витамин A. Способствует сохранению хорошего зрения и поддерживает нашу иммунную систему. Кроме того, витамин А имеет большое значение для развития плода и репродуктивной способности.
Витамин B12. Важный инструмент формирования новых клеток организма человека. Учитывая, что организм содержит большое количество красных кровяных телец, недостаток витамина B12 может привести к развитию анемии.
Йод. Играет важную роль в нормальном обмене веществ.
Селен. Необходим иммунной системе человека – он помогает противостоять разрушительным процессам в организме. Кроме того, селен защищает организм от веществ, загрязняющих окружающую среду, например тяжелых металлов.
Все эти витамины и микроэлементы жизненно необходимы нашему организму. И получить их в достаточном количествемы можем употребляя в пищу блюда, приготовленные из норвежской семги.
