Ягодная французская шарлотка: рецепт дня
Ингредиенты:
1 кг бисквита, 2 яйца, 300 мл 20% сливок, 300 г ягод (малина, клубника, вишня, черника), 200 г сахарной пудры, 2 ст. л. слив. масла, мускатный орех (молотый), корица.
Приготовление:
1. Ягоды промой, откинь на дуршлаг, дай воде полностью стечь. Хлеб нарежь кусочками. Яйца взбей со сливками, залей кусочки бисквита, оставь пропитаться.
2. Стенки и дно формы для выпечки смажь сливочным маслом. Выложи слой бисквита, густо посыпь сахарной пудрой с добавлением корицы и мускатного ореха. Сверху уложи слой ягод. На яблоки слой бисквита. Чередуй слои, укладывая их до верха, закончи бисквитом.
3. Образовавшиеся промежутки заполни кусочками сливочного масла. Посыпь сахаром-песком. Запеки в духовке при 160 градусов до готовности. Подавай ягодную шарлотку теплой.
