Легкий ужин: рецепт филе с миндалем

Ингредиенты:

куриное филе 500 г, белое сухое вино 3 ст. л., крахмал 2 ст. л., соевый соус 2 ст. л., сахар 1 ч. л., яблоки 2 шт., соль, перец.

Приготовление:

1. Куриное филе промой и обсуши. Посоли, поперчи, смажь растительным маслом и запеки в фольге в духовке при t 200 градусов в течение 35 мин. Филе можно просто отварить, а потом добавить на сковороду с винно-соевым соусом и миндалем и протушить под крышкой 5 минут.

2. Приготовь соус. Смешай вино с соевым соусом, сахаром и крахмалом, разведенным в 100 мл воды. Вари на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

3. Яблоки очисти от семечек и порежь на тонкие дольки. Выложи дольки яблок на горячую сковороду с растительным маслом и спассеруй.
4. Когда яблоки станут мягкими, добавь на сковороду хлопья миндаля. Обжарь все вместе 2 мин и влей винно-соевый соус. Подавай филе, полив соусом.