Салат с печеной тыквой, орехами и гранатом
Салат очень легкий и подойдет всем, кто активно следит за своей фигурой.
Время приготовления
35
мин.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот салат надо готовить непосредственно перед подачей и немедленно подавать – тогда он будет сочным, свежим и порадует своим неповторимым вкусом.
Приготовить такое кулинарное чудо можно в любое время года. Не нужно ждать сезона. Грецкий орех в рецепте подчеркивает красоту и пикантность блюда, а также делает его полезнее и сытнее.
В ТЕМУ: Салат с ананасом и курицей: быстро и вкусно
Приготовление салата с печеной тыквой и орехами:
- Если у тыквы жесткая кожура – ее нужно срезать. Десертную тыкву с мягкой тонкой кожурой можно тщательно вымыть и нарезать ломтиками.
- Выложи тыкву на противень, застеленный бумагой для выпечки, полей растительным маслом и запекай под грилем. Чтобы тыква получилась более мягкой, ее можно запекать просто в духовке при температуре 180 °С.
- Листья салата вымой и просуши кухонным полотенцем. К сладкой тыкве лучше подойдет руккола. Если вкус овоща не слишком насыщенный, лучше использовать обычный салат. Немного хрустящих листьев "айсберга" помогут создать объем и разнообразят консистенцию блюда.
- Соедини сладкую, например американскую, горчицу, растительное масло и сок половины лимона, перемешай. Положи в салатник тыкву, листья салата, орехи и гранат, заправь соусом, посоли и аккуратно перемешай.
Приятного аппетита!
