Морковный суп-пюре с имбирем
Этот суп богат витаминами и помогает при простудах.
Время приготовления
45
мин.
Ингредиенты
3
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Суп-пюре из моркови с имбирем – одно из немногих витаминизированных блюд, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе каждой семьи заботящихся о здоровье и пользе.
В ТЕМУ: Сочная свинина с помидорами и сыром
Приготовление супа-пюре из моркови с имбирем:
- Морковь вымой, очисти и нарежь некрупными кусочками, лук – полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогрей масло и протуши лук в течение 4-5 минут до прозрачности.
- Добавь морковь и имбирь, перемешай и готовь 3 минуты. Влей бульон или воду и вари на среднем огне в течение 25-30 минут. Пюрируй суп блендером. Посоли, поперчи и влей сливки. Поставь на огонь и доведи до кипения.
- Разлей суп по тарелкам. Укрась зеленью и посыпь семенами льна. Подавай к столу с ржаными сухариками или гренками.
Приятного аппетита!
