Запеканка из овощей в духовке
Стол должен быть и ярким, и вкусным, и полезным. Эта овощная запеканка удовлетворит вкусы и эстетов, и моделей.
Время приготовления
60
мин.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Запеканки можно готовить круглый год, используя как свежие, так и замороженные овощи. Хлеб в рецепте нужен для скрепления.
В ТЕМУ: Ризотто с белыми грибами
Приготовление овощной запеканки:
- Хлеб раскроши и обжарь на оливковом масле. Разогрей духовку до 200°C.
- Овощи вымой и очисти. Перец разрежь вдоль на полоски шириной 3 см. Кабачок и баклажан нарежь вдоль полосками шириной 1 см.
- Лук и чеснок нарежь кубиками. Помидоры нарежь дольками. Сыр натри. Смажь маслом форму для запекания.
- Выложи овощи в форму слоями, приправляя каждый солью, перцем и сушеным базиликом. Посыпь запеканку половиной чеддера, накрой фольгой и запекай 25 минут.
- Затем сними фольгу, увеличь температуру до 225°C, посыпь блюдо сыром и готовь еще 10 минут.
- Свежий базилик промой и обсуши, оборви листки. Перед подачей посыпь запеканку хлебными крошками и листьями базилика.
Приятного аппетита!
