Салат из маринованной свеклы с помидорами

Этот салат готовится очень просто, но свеклу нужно подготовить заранее – так как ей потребуется ночь для маринования. Соотношение ингредиентов для маринада можно корректировать по вкусу – главное, чтобы он получился насыщенным.

Как приготовить салат из маринованной свеклы с помидорами

1. Смешай в миске уксус с водой, сахаром, солью и давленным чесноком. Добавь растительное масло и перемешай. Нарежь отварную свеклу кубиками и сложи в миску, залей маринадом, накрой и убери в холодильник на ночь.
2. Нарежь помидоры дольками, отварную морковь нарежь кружочками, кинзу и укроп мелко нарежь. Соедини все с замаринованной свеклой, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и сбрызни маслом.