Малиновый мусс
Нежный и воздушный малиновый мусс – прекрасный освежающий десерт для жаркого лета.
Время подготовки
60
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот простой рецепт мусса очень универсален – помимо малины, ты можешь готовить десерт из любых ягод по своему вкусу, подойдут как свежие, так и замороженные. Для подачи отлично подойдут взбитые сливки и различные десертные соусы.
Как приготовить малиновый мусс
- Замочи желатин в горячей воде. Выложи ягоды малины в небольшую кастрюлю и добавь сахар и ванильный сахар, затем поставь на небольшой огонь и готовь 7-8 минут. Затем перетри все через сито и влей в пюре желатин, тщательно перемешай до растворения и оставь остыть. В подходящей емкости взбей миксером белки до пиков со щепоткой соли. После влей остывшее пюре из малины и снова хорошо взбей. Разлей мусс по формам и убери в холодильник на час.
