Картофельные котлеты с цветной капустой и петрушкой
Картофельные котлеты с цветной капустой, петрушкой и морковью – вариант для вегетарианского обеда или ужина.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Вместо цветной капусты ты можешь использовать для приготовления котлет брокколи, а вместо петрушки можно добавить укроп или кинзу. Также ты можешь дополнить рецепт любыми специями по вкусу.
Как приготовить картофельные котлеты с цветной капустой и петрушкой
- Очищенный картофель нарежь небольшими кусочками и отвари в подсоленной воде, цветную капусту также отвари до мягкости. Затем разомни все в пюре. Добавь в пюре яйца, муку, молоко, измельченную зелень, мелко тертую морковь и чеснок. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой формируй котлеты и обжаривай с обоих сторон до румяной корочки.
