Панкейки с мятой и матча чаем

Американские блинчики панкейки жарят без масла, поэтому для приготовления тебе потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Количество мяты и сахара ты можешь корректировать, а для подачи прекрасно подойдет жидкий цветочный мед.

Как приготовить панкейки с мятой и матча чаем

1. Мяту как можно мельче поруби ножом. В большой миске смешай ¾ стакана молока и яйца, затем добавь сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель, муку, мяту и матча чай. Тщательно все взбей венчиком. Оставшееся молоко немного нагрей и растопи в нем сливочное масло, влей в тесто и вымешай до однородности.
2. Наливай тесто большой ложкой в разогретую на среднем огне сковороду, обжаривай панкейки до появления пузырьков, затем переворачивай и обжаривай с другой стороны до румяного цвета.