Творожный кулич: простой и проверенный рецепт
Есть много рецептов приготовления пасхального кулича и практически всегда в них используются дрожжи. Мы предлагаем приготовить творожный кулич на разрыхлителе – получается тоже очень вкусно, а главное намного быстрей.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого кулича мы рекомендуем использовать домашний творог. И не забудьте перетереть его через сито, это очень важно. Таким образом у вас получится воздушное и однородное тесто.
Как приготовить творожный кулич
- Разогрей духовку до 180 градусов. Творог перетри через сито. Смешай в миске творог, 75 мл молока, растительное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, предварительно замоченный в горячей воде изюм и перемешайте до однородного расстояния.
- Муку просей, смешай с разрыхлителем и добавьте к творожной массе и замесите тесто. Оно должно быть достаточно крутым и не липнуть к рукам.
- Металлическую форму смажь сливочным маслом или маргарином. Распределите тесто равномерно по дну формы. Выпекайте в течение 60 минут. Чтобы верхушка не подгорела, накройте форму фольгой. Готовый кулич остудите в форме и только потом достаньте.
- Приготовь сахарную глазурь – смешай сахарную пудру с 1 ст. л. молока. Нанеси глазурь на кулич и дай ей застыть.
