Яйца со сметаной и зеленым луком: простой рецепт

Эта пикантная и нежная закуска очень просто и быстро готовится, а количество сметаны для начинки можно корректировать, добиваясь желаемой консистенции. Вместо зеленого лука ты также можешь использовать зеленый чеснок.

Как приготовить фаршированные яйца со сметаной и зеленым луком

1. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой, очисти и разрежь вдоль пополам. Отдели желтки и сложи в блендер. Добавь сметану и горчицу, соль и перец по вкусу. Взбивай до однородности, если нужно постепенно добавляя сметану.
2. Мелко нашинкуй зеленый лук. Заполни половинки яиц начинкой из сметаны с желтками и дополни закуску подготовленным зеленым луком.