Рулет из индейки с грибами и яблоками: идея для рождественского стола
Запеченный рулет из филе индейки с грибами, яблоками и розмарином – вкусное и ароматное блюдо для праздничного ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления фаршированного грибами рулета из индейки подойдут как белые, так и коричневые магазинные шампиньоны. Яблоки для рецепта выбирай небольшие, кисло-сладких сортов. А помимо соли и перца, ты можешь добавить сухие итальянские травы.
Как приготовить рулет из филе индейки с грибами и яблоками
- Разрежь филе индейки вдоль не до конца, чтобы можно было развернуть как книжку, натри солью и перцем по вкусу. Включи разогревать духовку до 200 градусов. Мелко нарежь очищенный лук, нарежь небольшими кусочками шампиньоны. Обжарь лук на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавь к луку грибы, посоли и поперчи по вкусу, обжарь 10 минут. Добавь сметану и туши еще 2-3 минуты. Нарежь яблоки кусочками. выложи начинку из грибов в подготовленное филе, аккуратно сверни рулет и плотно перевяжи кулинарной нитью. Выложи рулет в смазанную маслом форму, вокруг распредели яблоки. Запекай 40-50 минут до румяной корочки. Готовый горячий рулет дополни розмарином и зернами граната.
