Куриные котлеты с сыром: классика домашней кухни

Для приготовления куриных котлет ты можешь использовать покупной готовый фарш, или приготовить его сама, перекрутив куриное филе через мясорубку. Для рецепта подойдет любой твердый сыр, а растительное масло для жарки лучше всего использовать рафинированное без запаха.

Как приготовить куриные котлеты с сыром

1. В подходящую миску выложи ломтики хлеба, залей молоком и оставь размокать. В большую емкость натри на терке очищенный лук и чеснок, добавь фарш и яйцо. Набухший хлеб отожми и добавь к фаршу, посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности и оставь на 15 минут.
2. Нарежь сыр небольшими, толстыми кусочками. Разогрей сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой, формируй из фарша котлеты, закладывая внутрь каждой кусочек сыра. Обжаривай котлеты на среднем или небольшом огне до румяной корочки с обоих сторон.