Гуакамоле: пикантная мексиканская закуска
Острый и ароматный соус гуакамоле классическое блюдо мексиканской кухни, основу которого составляет авокадо и лайм.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления гуакамоле выбирай спелые и мягкие плоды авокадо, а чтобы сохранит соусу красивый яркий цвет, нарезанную мякоть авокадо нужно сразу же смешать с соком лайма.
Как приготовить гуакамоле
- Авокадо очисти от кожуры и удали косточки, нарежь мякоть кусочками, сложи в миску, влей сок лайма и тщательно разомни вилкой. Чеснок очисти, перец нарежь удалив семена, кинзу порви на листики.
- Сложи в блендер чеснок, перец и кинзу, влей оливковое масло и измельчи до однородности. Выложи массу к подготовленному пюре из авокадо, посоли по вкусу и тщательно перемешай.
