Салат из красной капусты с апельсином и свеклой: оригинальный рецепт

Этот необычный салат украсит и разнообразит любое праздничное застолье. Готовится он очень быстро, но потребуется дополнительное время чтобы отварить и остудить свеклу, поэтому мы рекомендуем тебе подготовить ее заранее. А чтобы добавить салату пикантности, ты можешь добавить к заправке чайную ложку лимонного сока.

Как приготовить салат из красной капусты с апельсином

1. Свеклу вымой и отвари до готовности – на это уйдет примерно полтора часа. Затем остуди, почисти и нарежь кубиками. Яблоко разрежь, удали сердцевину и нарежь небольшими кусочками. С апельсина сними цедру, удали кожуру и нарежь мякоть кусочками.
2. Нашинкуй капусту и сложи в большой салатник, добавь подготовленную свеклу, яблоко, апельсин и цедру. Посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай.