Рецепт запеченной утки с яблоками и медом: вкусное блюдо для новогоднего стола
Рецепт утки с яблоками и медом от ресторана "O'du Van" нужно непременно попробовать на Новый год или Рождество. Это классика! Золотистая корочка, сладковатый привкус мяса и бесподобный аромат на весь дом.
Ингредиенты
10
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Утку как следует вымой, натри лимоном и специями (соль, перец, розмарин ) и оставь на 2 часа.
- Яблоки нарежь дольками (хорошо убери семена и всю сердцевинку). Заполнить яблоками утку, зашей.
- Положи утку в рукав для запекания.
- Отправь утку в духовку. Запекай около 2 часов при температуре 180-200 ºС. В Время приготовления зависит от веса тушки: из расчета 1:1 (1 кг : 1 час).
- Приготовь соус из меда, соевого соуса и коньяка. Просто смешай все компоненты.
- Достань утку, сними рукав и полей тушку соусом. Отправь в духовку еще на 20-30 минут. Проверяй и поливай мясо получившимся соусом, чтобы оно не было сухим.
- Очень многое зависит от красивой подачи блюда. Подавай утку горячей. Помимо яблок, можно положить другие фрукты и ягоды. Отлично сочетается утка с апельсинами, инжиром, манго.
