4 веские причины, почему в нашем рационе обязательно должны быть баклажаны

08.07.2020

Грушевидный или цилиндрический баклажан – ягода, а не овощ. Знали об этом? Однако в кулинарном смысле его считают овощем.

Плоды меняют цвет в зависимости от степени зрелости – от светло-лилового до насыщенного фиолетового. А еще есть особый сорт, который имеет молочно-белую или золотистую окраску.

О пользе «синеньких» рассказала кулинар, гастроэксперт, ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова.

Юлия Панкова

Телеведущая, ведущая проекта «Ревизор»

Баклажаны варят, жарят, запекают, готовят на гриле, маринуют, делают из них икру, а также едят сырыми. Овощ отличается разнообразием витаминного состава. В нем содержатся витамины группы В, витамины РР, С, бета-каротин

– говорит Юля.

Баклажан борется с депрессией

Витамины группы В отвечают за состояние нервной системы. Именно поэтому овощ считают натуральным антидепрессантом. Баклажан помогает справиться с плохим настроением, волнением и даже бессонницей. Рекомендую употреблять его перед важными событиями.

Чистит сосуды

Баклажан обладает способностью выводить из организма вредный холестерин. Врачи утверждают, что фиолетовый овощ делает это даже эффективнее, чем некоторые медикаменты. А все потому, что в нем есть большое количество пектина и клетчатки. Регулярное употребление баклажанов – это отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Укрепляет иммунитет

Высокое содержание витамина С эффективно защищает от простуды. Ведь именно он участвует в формировании иммунного белка интерферона, который обладает мощным противовирусным действием.

Помогает похудеть

Баклажан – лучший друг стройной фигуры. Он содержит мало калорий, но высокое содержание клетчатки дает длительное ощущение сытости. Поэтому его включают в рацион диет. Кроме того, овощ помогает работать кишечнике и улучшает обмен веществ.

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!