4 веские причины, почему в нашем рационе обязательно должны быть баклажаны
Плоды меняют цвет в зависимости от степени зрелости – от светло-лилового до насыщенного фиолетового. А еще есть особый сорт, который имеет молочно-белую или золотистую окраску.
О пользе «синеньких» рассказала кулинар, гастроэксперт, ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова.
Баклажаны варят, жарят, запекают, готовят на гриле, маринуют, делают из них икру, а также едят сырыми. Овощ отличается разнообразием витаминного состава. В нем содержатся витамины группы В, витамины РР, С, бета-каротин
– говорит Юля.
Баклажан борется с депрессией
Витамины группы В отвечают за состояние нервной системы. Именно поэтому овощ считают натуральным антидепрессантом. Баклажан помогает справиться с плохим настроением, волнением и даже бессонницей. Рекомендую употреблять его перед важными событиями.
.jpg)
Чистит сосуды
Баклажан обладает способностью выводить из организма вредный холестерин. Врачи утверждают, что фиолетовый овощ делает это даже эффективнее, чем некоторые медикаменты. А все потому, что в нем есть большое количество пектина и клетчатки. Регулярное употребление баклажанов – это отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепляет иммунитет
Высокое содержание витамина С эффективно защищает от простуды. Ведь именно он участвует в формировании иммунного белка интерферона, который обладает мощным противовирусным действием.
.jpg)
Помогает похудеть
Баклажан – лучший друг стройной фигуры. Он содержит мало калорий, но высокое содержание клетчатки дает длительное ощущение сытости. Поэтому его включают в рацион диет. Кроме того, овощ помогает работать кишечнике и улучшает обмен веществ.
