Этот напиток прекрасно заменит кофе с пользой для здоровья
Так как кофе содержит кофеин, пить его желательно в ограниченном количестве, а некоторым и вовсе запрещено. Чем можно заменить кофе с пользой для здоровья? Альтернативой этому бодрящему напитку может стать цикорий.
В ТЕМУ: Этот продукт из твоего холодильника очистит зубы после еды, не хуже зубной пасты
Дарит энергию
Благодаря обильному количеству белковых веществ, как и кофе, цикорий может дать организму хороший заряд бодрости. Поэтому этот напиток можно считать отличным дополнением к рациону путешественников, спортсменов и просто тех, кто ведет активный образ жизни.
Для красоты
В составе цикория есть витамин B2, который очень важен для репродуктивной функции. Благодаря ему этот напиток благоприятно влияет на здоровье кожи, а также улучшает состояние волос и ногтей, полезен для работы щитовидной железы. Также в цикории присутствует каротин — мощный антиоксидант, который замедляет процессы старения кожи и повышает ее упругость.
Повышает иммунитет
В цикории есть и аскорбиновая кислота, которая очень важна для иммунной системы человека, так как помогает противостоять вирусным заболеваниям, благоприятно воздействует на укрепление кровеносных сосудов, а также поддерживает в норме тонус мышц.
В ТЕМУ: 5 доступных продуктов, которые уберегут тебя от простуды и гриппа
Для беременных
Часто врачи рекомендуют пить цикорий беременным и женщинам, кормящим грудью — для повышения энергии и восстановления жизненных сил. Дело в том, что в период вынашивания плода и лактации кофе из-за кофеина противопоказан, а вот напиток из цикория станет ему прекрасной альтернативой.
Кому нельзя пить цикорий?
Несмотря на пользу этого напитка, есть определенная категория людей, которым все же нельзя употреблять растворимый цикорий. Его лучше избегать тем, кто страдает:
- бронхитом,
- астмой,
- варикозным расширением вен,
- болезнями сосудов,
- нарушением работы сердца и сердечной мышцы,
- нарушением работы желчного пузыря.
Как приготовить напиток из цикория?
Вариант 1
К счастью, сейчас практически в каждом магазине и супермаркете продаются уже готовые растворимые порошки из цикория – как классический вариант, так и с многочисленными добавками.
- Заваривать напиток нужно так же, как и растворимый кофе: несколько чайных ложек порошка цикория залить 200 мл горячей воды, перемешать.
- По желанию в напиток можно добавить сливки или молоко, сахар, специи.
Вариант 2
Если хочешь, то можешь и сама приготовить порошок из цикория. Правда, для этого придется потратить не мало времени и повозиться.
- Нужно около 5-6 корней этого растения, которые следует тщательно промыть и очистить, а затем высушить - в духовке или же солнце (этот вариант лучше).
- Когда корни будут абсолютно сухими, нарежь их мелкими пластинами и обжарь на сухой сковороде до тех пора, пока они не станут коричневыми.
- «Сырье», которое получилось, перемели в кофемолке или в блендере. Хранить такой порошок рекомендуется в плотно закрытой банке в темном месте.
