5 продуктов, которые можно и нужно есть сырыми
![5 продуктов, которые нужно есть только сырыми](/storage/crop/articles/avatar_12160_max.jpg)
Каждый из нас с самого детства знает, насколько полезны овощи в рационе. Однако мало кто задумывается, что при термической обработке, они теряют всю ту полезность, которая нужна нашему организму. Давай посмотрим, каких именно овощей это касается.
Чеснок
![Чеснок](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/mini-chesnok-dlya-muzhchin-1024x576.jpg)
Чеснок, который присутствует во многих рецептах, при термической обработке теряет большую часть полезных свойств. Так, в сыром чесноке можно найти: витамин С, РР и группу витаминов В.
Старайся есть чеснок сырым. Если, ты все же решилась его пожарить или добавить в борщ, помни, что от него останется только аромат.
Помидоры
![Помидоры](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/88%282%29.jpg)
Помидоры богаты магнием и цинком. Если же их пожарить или запечь, концентрация полезных веществ снизится на 90%. Согласись - не мало.
Спаржа
![Спаржа](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/asparagus1_0.jpg)
Хотя спаржа пока еще не совсем популярна в нашей кухне, она –настоящий кладезь полезных веществ. В спарже можно найти витамины: А,В, С,Е, К, а также фолиевую кислоту, которая очень важна для женского здоровья.
При обжарке теряется ровно половина полезных качеств спаржевой фасоли.
Брокколи
![Брокколи](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/brokkoli3.jpg)
Брокколи – обязательная часть любого здорового рациона, может похвастаться в составе витамином А, С и кальцием. Если его сварить или отправить в духовку, полезные свойства уменьшатся на 40%.
Сладкий перец
![Сладкий перец](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/bolgarskii-perets.jpg)
Сладкий перец – лидер среди овощей по содержанию витамина С, который нужен организму для очень многих функций. После нагревания его количество сокращается на 40%.
Чтобы овощи давали твоему организму пользу, старайся употреблять их в сыром виде.
Фото: Depositphotos