Диетолог рассказала о пользе и вреде известного суперфуда – зерен чиа
Чиа – источник антиоксидантов, его уже даже успели назвать природным антибиотиком. По результатам исследований канадских ученых – он помогает бороться с бессонницей и депрессией. Поэтому его активно используют в любом виде. С ним готовят смузи, пудинги, пироги и салаты.
К тому же, исследования доказали – в 100 граммах чиа кальция в 5 раз больше, чем в стакане молока.
В этих зернах содержится большое количество растительного белка. Кстати, каждое зерно содержит в себе 20% белка, а это аминокислоты – строительный материал для нашего организма, укрепления иммунитета
– отметила врач-диетолог Лариса Бойченко в эфире программы «Ранок з Україною» на канале «Украина».
А еще эти зерна содержат много клетчатки и сложных углеводов. Они не повышают уровень сахара в организме и стимулируют работу кишечника.
Если употреблять эти зерна в небольшом количестве (до 3-х столовых ложек в сыром виде) в день вместо других продуктов, конечно, это прекрасно способствует похудению. Этот продукт низкокалорийный, богатый клетчаткой и белками, а все это не дает возможность накапливать подкожную жировую клетчатку
– рассказала диетолог.
Однако употреблять эти зерна можно не всем, людям с аллергией и острыми заболеваниями кишечника чиа не рекомендуется.
Такой суперфуд – спасительная палочка от болезней и лишних килограммов и принимать его лучше в виде пудингов или смузи.
Полезное и питательное смузи:рецепт
- Молоко – 200-300 мл
- Банан – 1 шт.
- Зерна чиа – 1 ст.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Ягоды – по вкусу.
Измельчить банан, поместить его в чашу блендера, добавить корицу, молоко, чиа, мед и взбить до однородности. Дать настояться в течение 20 минут.
Полезный завтрак или перекус готов!
