Шоколадный кекс на сметане
Рецепт для ценителей сладостей.
Время приготовления
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
280
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Шоколадный кекс на сметане – это нежный, ароматный и простой в приготовлении десерт, который станет любимцем на любом праздничном столе или идеальным вариантом для домашних посиделок с чашкой чая. Сочетание сметаны и шоколада создает невероятно мягкую текстуру, буквально тающую во рту. А лучше всего то, что его можно приготовить всего за 45 минут!
Пошаговый рецепт приготовления:
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или выстелите ее пергаментом.
- В большой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соду. Хорошо размешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой пышной массы. Добавьте в яичную смесь сметану, растопленное сливочное масло и ванилин. Снова хорошо перемешайте.
- Равномерно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, кропотливо перемешивая тесто. Оно должно быть однородным и без комочков.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте примерно 30–35 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она должна выходить сухой из центра.
- После выпечки извлеките кекс из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем переложите на решетку для полного охлаждения. Перед подачей можно украсить шоколадной стружкой или полить глазурью.
Полезные советы:
- Для насыщенного шоколадного вкуса можно добавить к тесту мелко нарезанный темный шоколад.
- Чтобы сделать кекс еще более мягким, используйте сметану с высоким содержанием жира.
Этот шоколадный кекс на сметане отлично подойдет как к праздникам, так и для семейного чаепития. Он не только вкусен, но и достаточно прост в приготовлении, поэтому даже начинающий с легкостью справится!
