Шоколадний кекс на сметані
Рецепт для поціновувачів солодощів.
Час приготування
45
хв.
Тип кухні
Європейська
Калорійність
280
ккал
Інгредієнти
8
порції
Відмічайте необхідні продукти для того, хто йде за покупками!
Шоколадний кекс на сметані – це ніжний, ароматний та дуже простий у приготуванні десерт, який стане улюбленцем на будь-якому святковому столі або ідеальним варіантом для домашніх посиденьок з чашкою чаю. Поєднання сметани та шоколаду створює неймовірно м'яку текстуру, яка буквально тане в роті. А найкраще те, що його можна приготувати всього за 45 хвилин!
Покроковий рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання вершковим маслом або вистеліть її пергаментом.
- У великій мисці змішайте борошно, какао, розпушувач і соду. Добре перемішайте, щоб усі компоненти рівномірно розподілилися.
- В іншій мисці збийте яйця з цукром до утворення світлої пишної маси. Додайте до яєчної суміші сметану, розтоплене вершкове масло та ванілін. Знову добре перемішайте.
- Поступово введіть сухі інгредієнти в яєчну суміш, ретельно перемішуючи тісто. Воно повинно бути однорідним і без грудочок.
- Вилийте тісто у підготовлену форму та поставте в розігріту духовку. Випікайте приблизно 30–35 хвилин. Перевірте готовність кексу зубочисткою — вона повинна виходити сухою з центру.
- Після випікання дістаньте кекс із духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10 хвилин. Потім перекладіть на решітку для повного охолодження. Перед подачею можна прикрасити шоколадною стружкою або полити глазур’ю.
Корисні поради:
- Для більш насиченого шоколадного смаку можна додати до тіста дрібно нарізаний темний шоколад.
- Щоб зробити кекс ще м'якшим, використовуйте сметану з високим вмістом жиру.
Цей шоколадний кекс на сметані чудово підійде як до свят, так і для сімейного чаювання. Він не тільки смачний, але й досить простий у приготуванні, тому навіть початківець з легкістю впорається!
