Стейк из тыквы
Сезон тыквы в самом разгаре, а значит, настал тот особый момент, когда кухня открыта для изысканных кулинарных экспериментов.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
259
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для многих хозяек тыква – продукт достаточно специфический, и кроме знакомой всем с детства тыквенной каши и сока, кажется, приготовить из нее больше ничего нельзя. Но вы ошибаетесь.
Шеф реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекс Якутов делится рецептом блюда из тыквы, которое вы точно еще не пробовали. Берите себе на заметку!
Как приготовить стейк из тыквы: пошаговый рецепт
- Лук, чеснок, морковь обжарьте на масле. Добавьте тыкву, куркуму, сливки, соль, перец. Протушите все ингредиенты. Впоследствии взбейте их в блендере.
- Вырежьте 250 г тыквы в форме полумесяца. Посолите, поперчите, обмажьте растительным маслом.
- Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
- Достаньте из духовки и еще раз смажьте маслом.
- Выложите на тарелку сыр страчателла. Сверху положите запеченную тыкву. Сбоку – морковный крем.
Приятного аппетита!
