Кукси по-корейски с мясом
Если вам надоела окрошка или хочется чего-то новенького - обязательно попробуйте приготовить суп Кукси!
Время приготовления
50
мин.
Тип кухни
Китайская
Калорийность
461
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Кулинарный энтузиаст и ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман постоянно делится рецептами оригинальных блюд из разных стран, адаптируя к украинским реалиям.
В этот раз Григорий предложил приготовить корейский суп, который имеет все шансы стать вашим фаворитом.
Как приготовить корейский суп Кукси: пошаговый рецепт
- Отваренную курицу залить темным соевым соусом – он отличается от обычного густотой, добавить сахар и перемешать.
- Отставить курицу на 10-15 минут, чтобы она промариновалась.
- В кастрюлю выложить половину льда, вылить минеральную воду, соевый соус, кимчи, рисовый уксус, соль и сахар. Перемешать до однородности. Отложить в холодильник.
- Сковороду разогреть и добавить растительное масло. В отдельной миске взбить яйца и приготовить тонкий омлет.
- Мелкой соломкой нарезать морковь и огурец, полукольцами – редиску. Омлет свернуть в рулетик и тонко нарезать.
- Вскипятить воду и залить рисовую лапшу. Слить воду. Выложить лапшу, овощи, омлет и курицу на тарелку, зелень измельчить и добавить к ингредиентам. Заполнить тарелку заливкой и подавать на стол.
Приятного аппетита!
