Холодный кавказский суп
Это блюдо можно вполне отнести к здоровому питанию. Суп очень вкусный и ароматный.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Грузинская
Калорийность
200
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман поделился рецептом одного из своих любимых летних супов. Известный кулинар уверяет – он невероятно полезный для организма, а его основой является айран и вареная телятина.
Холодный кавказский суп: рецепт
- Сначала надо приготовить заливку. Смешать в кастрюле айран, воду и горчицу.
- Измельчить зелень и один огурец, добавить к заливке и закинуть микрогрин редиса.
- Взбить блендером до однородного состояния.
- Полукольцами нарезать два огурца и редиску.
- Измельчить вареную охлажденную телятину.
- Начинку выложить на тарелки и залить айраном с зеленью.
Приятного аппетита!
