Ягодный чизкейк без выпекания

17.05.2021

Чизкейк без выпечки - прекрасное решение для любого праздника!

Время приготовления

360

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

470

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Молоко 2,5 %

200 мл.

Кукурузный крахмал крохмаль

15 г.

Сахар

80 г.

Желатин

6 г.

Вода

30 мл.

Творог 5-9%

200 г.

Смородиновое пюре

50 г.

Малиновое пюре

50 г.

Сливки 30-35%

200 мл.

Отправьте выбранное:

Сегодня всего за 15 минут вместе с телеведущей канала KYIV.LIVE Мариной Аристовой и кондитером Елизаветой Глинской мы приготовим британский ягодный чизкейк по упрощенному рецепту.

Легко, быстро и даже без выпекания!

Как приготовить ягодный чизкейк без выпекания: рецепт

Перемешать желатин с водой комнатной температуры. Параллельно смешать в сотейнике молоко, сахар и кукурузный крахмал. Поместить сотейник на плиту и в течении нескольких минут помешивать смесь, чтобы крахмал растворился полностью.
Перетереть творог через сито, чтобы он был воздушным. Ягоды измельчить в блендере вместе с сахаром до состояния пюре.
Перемешать творог с ягодным пюре. Добавить набухший желатин в разогретую молочную смесь. Залить ее к творогу с ягодами и плавно перемешать.
Взбить сливки до мягких пиков. Смешать их с творожной смесью.
Разлить готовую смесь по формочкам. Нарезать свежую клубнику и украсить ее стаканчики. Поместить в холодильник на 5-6 часов. И можно кушать!

Приятного аппетита!

Следующее

Андрей Надточий

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!