Картофельное ризотто с нори, тунцом и жареной уткой

16 Апрель, 2021

Очень простое, но оригинальное на вкус блюдо.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

379

ккал

Картофельное ризотто – отличная альтернатива известному всем блюду, которое готовится из риса. Шеф кулинарного реалити «Адская кухня», которое осенью покажет Новый канал, Алекс Якутов рекомендует приготовить ризотто с жареной уткой.

Блюдо получится вкусным и изысканным. Подавать можно порционно.

Как приготовить картофельное ризотто: рецепт от Алекса Якутова

Мелко нарежь кубиками молодой картофель.
Мелко нарежь зубчик чеснока.
Разогрей в сковороде масло. Добавь чеснок, лук и картофель. Чтобы все не обжарилось, а нагрелось. Добавь 50 мл вина. Помешивай и подожди, чтобы вино испарилось.
Постепенно, маленькими порциями, добавляй бульон. Помешивай и постепенно влей весь бульон. Постоянно пробуй картофель, чтобы он не был переваренным, но и не сырым.
Когда картофель будет готов, добавьте нори, тунец, масло и пармезан. Доведи до вкуса, добавив соль и перец. Дай блюду настояться.
Обжарь утиную грудку. Переверни кожей вниз, посыпь солью, перцем и положи веточку тимьяна. Обжарь до готовности с обеих сторон.
Порежь грудку на куски и подавай с картофельным ризотто.

Приятного аппетита!

Фото в тексте: пресс-служба Нового канала

Следующее

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Я - главный редактор edinstvennaya.ua и вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!