Торт «Красный бархат»

24.11.2021

Один только разрез этого торта заставляет учащенно биться сердца многих сладкоежек, а плотноватое и одновременно мягкое тесто просто тает во рту.

Время приготовления

120

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

1549

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Сахар

395 г.

Мука

360 г.

82,5% Сливочное масло

225 г.

3,5% Молоко

250 г.

Яйца

2 шт.

Разрыхлитель

10 г.

Какао

15 г.

Красный краситель

⠀

Отправьте выбранное:

Торт «Красный бархат» поражает потрясающим видом и простой рецептурой. А еще красивыми красными коржами и молочно-белым облачком крема.

Директор Школы леди реалити «Від пацанки до панянки» (Новый канал) Татьяна Мокриди делится рецептом этого вкуснейшего десерта.

На днях я приготовила торт, а восьмилетние дочери помогли мне его декорировать. Так мы сделали сладкий сюрприз для нашего папы. А потом всей семьей лакомились десертом

– рассказывает Татьяна.

Как приготовить торт Красный бархат: рецепт

Смешайте размягченное масло с сахаром. Перебейте смесь блендером.
Соедините муку с какао и разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
К маслу с сахаром добавьте одно яйцо и перемешайте в блендере.
Добавьте в чашу блендера второе яйцо и еще раз перемешайте массу до однородности.
Влейте в чашу блендера половину молока. Перемешайте массу.
Добавьте половину сухих ингредиентов, все перемешайте.
Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Затем добавьте вторую половину сухих ингредиентов, все перемешайте.
Добавьте в тесто краситель, снова перемешайте тесто.
Выложите тесто в форму диаметром 16 см.
Выпекайте три коржа при температуре 150 градусов (режим «верх-низ»), пока тесто не будет пружинить от легкого нажатия.
Каждый выпеченный корж еще горячим заверните в пищевую пленку и затем остудите. После поместите в холодильник на 4 часа. Соберите обрезки лепешек, разломайте их, выложите на противень и подсушите при температуре 120 градусов в течение часа.
Перемелите кусочки коржей на крошки. Приготовьте крем из 100 г сливок 33%, 500 г сливочного сыра, 70 г сахарной пудры. Соберите торт и оставьте в холодильнике до застывания крема.
Украсьте торт красными крошками.

Приятного аппетита!

Фото в тексте: пресс-служба Нового канала

Следующее

Теги:

торт

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!