Тальятелле карбонара с лесными грибами

19 Февраль, 2021

Простой рецепт пасты с лесными грибами поможет вам быстро и вкусно накормить семью или нежданных гостей.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Итальянская

Калорийность

250

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Паста

200 г.

Лесные грибы

200 г.

Сливки 15%

200 г.

Бекон

100 г.

Твердый сыр

100 г.

Яйца

2 шт.

Растительное масло

2 ст. л.

Зелень петрушки

⠀

Соль и перец

⠀

Отправьте выбранное:

Обычно тальятелле подается с различными видами соусов. Они могут быть не только мясными, но и сливочными. Идеально заправлять пасту сливочным маслом. Она будет хорошо сочетаться с бефстроганами.

Как приготовить тальятелле карбонара с лесными грибами: рецепт

Грибы почисти, помой, отвари до готовности и нарежь кусочками. Бекон нарежь тонкими ломтиками и обжарь на сковороде. Добавь грибы и готовь еще 5-10 минут. Сыр натри на крупной терке.
Желтки слегка взбей миксером, влей сливки, добавь 2/3 тертого сыра, посоли и поперчи. Соедини с грибами и беконом.
Пасту отвари в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут и откинь на дуршлаг. Горячие тальятелле переложи в миску, добавь яично-грибной соус и быстро, но тщательно перемешай, чтобы паста хорошо пропиталась соусом.
Посыпь оставшимся тертым сыром и измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Теги:

паста

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Я - главный редактор edinstvennaya.ua и вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!